EL RESTAURANTE TEMPORAL PRESENTA SU NUEVO MENU DE INVIERNO DEL 21 DE DICIEMBRE AL 21 DE FEBRERO
El restaurante que cada estación del año renueva por completo su menú de platillos y bebidas, crea para la temporada de frío, platillos plenos de sabor
El invierno ha llegado. Los abrigos, los guantes, el bao de la gente que camina por las calles, las tazas de humeante café. Ahora nuestro cuerpo nos pide alimentos más sustanciosos, bebidas calientes, lo que necesitamos para sobrellevar el invierno. Y una vez más TEMPORAL, el restaurante que cada estación del año cambia por completo su menú para cocinar sólo con los mejores ingredientes de cada temporada, se prepara con una nueva oferta gastronómica para la temporada invernal. Ubicado en la calle de Saltillo No. 1 esquina con Nuevo León en la colonia Condesa, TEMPORAL es comida de estaciones, bar de estaciones.
En el invierno, la vida parece detenerse pero está ahí latente en el calor del interior de la tierra, lejos del frío de la superficie, donde la naturaleza nos brinda los ingredientes que por ahora y hasta que el sol de la primavera vuelva a brillar, darán sabor, aroma y textura a los magníficos platillos invernales preparados por el Chef Internacional Diego Pérez Turner en TEMPORAL. Así, del 21 de diciembre al 21 de febrero, además de sus accesibles menús semanales, la carta de TEMPORAL ofrecerá deliciosos platillos de intenso sabor como lo exige la temporada de frío; sólo por en listar algunos: terrina campestre; ensalada de camarones con hinojo, betabel y papa; sopa de castaña, clam chowder; tortellini de salmón y queso Ricotta; costillas de ternera rostizadas; arroz a la tumbada; risotto con tuétano, etc.”
“En invierno como en ninguna otra temporada del año, la cocina es el centro de todo. Es ahí donde se reúne la familia, ahí donde se preparan muchos de los mejores platillos del año. Yo por ejemplo, cocino con el amor con que lo hacía mi madre y con el gusto de mi padre; mi sabor es fruto de una vida probando todo tipo de experiencias, tanto en México como en el extranjero”, comenta el Chef Pérez Turner.
Sobre el Chef Diego Christoper Pérez Turner
Tiene una trayectoria internacional de 20 años. Estudió gastronomía en la prestigiada escuela “Thanet College” en Inglaterra. Fue Chef de Pastelería de “Le Cordon Bleu México”, una de las escuelas de gastronomía más antiguas y respetadas del mundo. Trabajó en Francia y también en el lujoso “Hotel Kurhaus”, en Scheveningen, en la costa de Holanda, así como en la cocina del “Hotel Fiesta Americana Grand” de la Ciudad de México.
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